We mochten naar de stembus! En dat leek ons een goed moment om het eens over stemmen te hebben. Over stemmen op verkiezingen, maar ook over de mooiste stemmen die we kennen. En we hebben kaasstengels!

Deze podcast bevat een commerciële samenwerking met Miele.

Bestel ‘Man man man, het boek’ (gesigneerd)

We hebben een boek geschreven! En dat is te koop. Sterker nog: we willen het voor je signeren! Leuk om te lezen, leuk om te geven.

Kaasstengel challenge

Wie bakt de beste kaasstengels en wint de kaasschaaf van Domien? Dit zijn de foto’s en recepten!

Bas

Ingrediënten
• 1 rol vers bladerdeeg
• 1 ei
• 2 el sesamzaad
• Geraspte oude kaas
• Geraspte parmezaan

Eventueel te gebruiken
• Pesto
• Tapenade
• Wat je ook maar lekker vindt

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden. Rol het bladerdeeg uit. Snijd lange stroken en smeer in met geklopt ei. Leg steeds 2 stroken op elkaar, duw een beetje aan en draai de stroken tot spiralen.

Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Strooi kaas op de stengels en maanzaad. Bak de kaasstengels in 20 minuten bruin en krokant.

Om lekker te experimenteren kun je het bladerdeeg ook insmeren met pesto of tapenade. Of wellicht met iets anders lekkers waar ik nog niet aan heb gedacht. De sky is the limit.

Bron: simpele-recepten.nl / aangepast door: Bas

Chris

Ingrediënten
• 125 gram boter
• 1 middelgroot ei
• 1/4 theelepels zout
• 200 gram tarwebloem, type 405
• 10 gram maanzaad
• 125 gram Goudse Kaas, geraspt

Bereidingswijze (kaaskoekjes)
Snijd de boter in blokjes. Kneed samen met het ei, het zout, de tarwebloem, het maanzaad en de Goudse kaas tot een zanddeeg en zet dit een half uur in de koelkast.

Rol het gekoelde deeg met een met tarwebloem bestrooide deegroller uit tot een dikte van circa een halve centimeter. Steek de koekjes eruit, leg ze op een universele bakplaat en bak volgens het programma (Miele: gebak/kaaskoekjes, 18-23 minuten) of de handmatige instellingen (185 graden, 18-23 minuten, niveau 2).

Bron: Miele, bakken en braden

Domien

Ingrediënten
• Diepvries roomboterbladerdeeg
• 3 middelgrote eieren
• Gedroogde tijm
• 175 gram geraspte belegen kaas

Eventueel te gebruiken
• Pecorino

Bron: Allerhande / aangepast door: Domien